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Pimentão Recheado Vegetariano / Vegetarian Stuffed Green Pepper

Para temperar qualquer coisa gosto de usar algumas gotas de azeite para fritar a cebola eo alho, a melhor parte de cozinhar quando toda a minha cozinha cheira tão bem! 🙂 Então eu coloquei na panela 2 pequenos pedaços de couve-flor, um pouco de repolho, mesma quantidade repolho roxo e cenoura, cobri tudo e esperei até ficar macio. Tirei tudo da panela diretamente para o liquidificador e acrescentei 2 ovos, misturando tudo com 4 colheres de whey protein de soja e 2 colheres de sopa de tapioca, como ficou muito grosso para misturar no liquidificador acabei fazendo a homogenização de tudo com uma colher, coloquei os cogumelos que eu mais gosto. (Pimentão Recheado Vegetariano / Vegetarian Stuffed Green Pepper)

Enquanto isso os pimentões estavam na mesma panela eu preparei os legumes com um pouco de água, só para deixá-los mais macios.

Quando tudo estava misturado e os pimentões estavam macias eu só os recheei, coloquei uma fatia de queijo em cima e pus tudo no forno por 20 minutos. Quando o queijo estava gratinado foi a deixa para tirar do forno.

Experiência aprovada e deliciosa… fácil e rápida de preparar.

E para quem quiser rechear o pimentão para suas aves nesse link você pode aprender a fazer.

pimentão recheados vegetariano vegetarian stuffed green pepper

ENGLISH VERSION FOR ENGLISH SPEAKERS

To spice it I like to use some drops of olive oil to fry onion and garlic, the best part of cooking when all my kitchen smells so good! 🙂 Then I put in the pan 2 small pieces cauliflower, a little cabbage, same amount red cabbage and carrot, cover it all and wait untill everything is soft. From the pan directly to the blender adding 2 eggs, mixing it all with 4 spoons of soy whey protein and 2 spoons of tapioca, as it was too thick to mix in the blender I mixed with a spoon, I put mushrooms I love the most and the green pepper was ready.

Meanwhile the green peppers were in the same pan I prepared the vegetables with a little bit water, making them softer.

When everything was mixed and the green peppers were soft I just stuffed them, put a slice of cheese on top and put everything in the stove for 20 minutes. When the cheese was au gratin I could say everything was cooked inside.

Experience approved and delicious… 🙂

 and in this link you can learn how to do it for your bird

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